1、牛蒡粥
材料：粳米60克，牛蒡根30克，白砂糖30克。 做法：將牛蒡根煎汁，去渣取汁100毫升，然后將粳米洗凈倒入鍋中，加水500毫升，用旺火燒開后，再用小火煮成稀粥。再加入牛蒡汁，白砂糖，混勻，即吃。
功效：具有疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫。適用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發(fā)不暢等。
2、梨子粳米粥
材料：梨3個，粳米100克，冰糖60克。
做法：將梨洗凈后去皮、核，切成塊，粳米淘洗凈，同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1-2次，連服3日可見效。
功效：梨子粳米粥具有滋陰利咽的功效。主治聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病癥。
3、雪梨川貝湯
材料：大雪梨1個，川貝末2~3克，冰糖15克。
做法：將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內， 加適量水煮，即可食之。
功效：雪梨川貝湯具有養(yǎng)肺陰清熱化痰的功效。主治肺陰虛或陰虧引起的咽喉疾病。
4、空心菜荸薺湯
材料：空心菜250克，荸薺50克，冰糖10克。
做法：將荸薺洗凈去皮，空心菜洗凈切碎，然后將空心菜、荸薺同放在湯鍋內，加水適量；大火煮沸，小火煎煮30分鐘，加糖就可以食用。
功效：有清熱涼血，解毒利尿，化痰，消積的功效。適用于熱病口干咽痛、煩躁、腦悶等癥。
患有咽喉炎的人，一定是要回避會刺激、感染到咽喉的東西，平時多喝水潤喉、吃東西不宜辣、油膩、熱量高。多吃水果蔬菜，少去人群的場所，免得細菌、灰塵感染呼吸道，使咽喉炎加重。