血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。由此可見，血管老化不容小覷。

 

很多人以為，只有到老了的時候，才會為我們的血管操心。殊不知，血管斑塊變大從30歲以后就加速了，再加上現(xiàn)代人活得越來越累、吃得越來越不健康、運(yùn)動越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。

 

 

自測：你的血管幾歲了？

 

 

1、情緒壓抑，過于較真；

2、嗜吃方便面及餅干、點(diǎn)心，偏食肉類食品；

3、不愿運(yùn)動；

4、每天吸煙支數(shù)乘以年齡超過400；

5、爬樓梯時胸痛；

6、手腳發(fā)涼；

7、有麻木感；

8、忘性大，經(jīng)常丟三落四；

9、血壓升高；

10、膽固醇或血糖升高；

11、直系親屬中有人死于冠心病或中風(fēng)。

 

如果你符合其中1—4項，說明你的血管年齡尚屬年輕；符合5—7項，提示血管年齡超過生理年齡10歲以上；符合8—11項，說明你的血管年齡將比生理年齡大20歲以上。

提醒：后兩種情況的出現(xiàn)，提示你患糖尿病、心臟病、腦中風(fēng)的可能性較大。

 

血管“天敵”黑名單

 

 

 

1

餐餐大魚大肉，血管容易堵

 

 

 

經(jīng)常在外面應(yīng)酬的人，餐館里的菜多用“高油、高鹽、高糖”和“濃油赤醬”炮制出來，導(dǎo)致血管里的脂肪越來越多，容易將血管堵塞。

 

 

 

2

晝夜顛倒，打亂血管生物鐘

 

 

 

熬夜時，不止你自己，心腦血管的生物鐘也會被打亂，導(dǎo)致體內(nèi)過多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，讓血管收縮、血液流動緩慢、黏稠度增加。

長期“黑白顛倒”的人，患心臟病的風(fēng)險會比正常人增加一倍。

 

 

 

3

一天兩包煙，血管易中毒

 

 

 

每天吸煙20支以上，冠心病風(fēng)險會增加2-3倍。熬夜時吸煙，會使血液的黏稠度比正常時升高8倍以上。

 

 

 

 

4

運(yùn)動少，血管垃圾多

 

 

 

如果腦血管有問題，出現(xiàn)心臟病的幾率是正常人的2—3倍，可如果下肢血管有問題，這幾率就會變成4倍。

 

而長期不運(yùn)動，血管內(nèi)的垃圾會逐漸累積，形成粥樣硬化斑塊，還會影響到毛細(xì)血管供血，并且隨時可能被引爆。

 

 

 

5

高血壓、糖尿病拖累心腦血管

 

 

 

高血壓患者發(fā)生腦梗死的幾率是正常人的4—7倍。而高血糖不僅累及微血管，還會導(dǎo)致大血管病變，血糖高的人，腦卒中的發(fā)生率比正常人高2—3倍。

 

保養(yǎng)血管，投其所好

1

膳食纖維：控壓調(diào)脂

 

流行病學(xué)的調(diào)查證明，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風(fēng)險。為此美國FDA建議健康成人每天吃25~35g的膳食纖維，我國推薦膳食纖維的適宜攝入量是每天25g。

 

膳食纖維的食物來源主要是植物性食物，包括：

蔬菜（例如甜菜根、胡蘿卜櫻、秋葵、豆角、扁豆、艾蒿、春筍、芥菜、蒜薹、芹菜葉等都是蔬菜中膳食纖維含量很高的）；

 

水果（尤其是能夠帶皮吃的水果，例如金橘、蘋果、梨、山楂、鮮棗、桑葚、人參果等膳食纖維尤其豐富）；

 

菌藻類（如黃蘑、金針菇、蘑菇、木耳、香菇、平菇等無論新鮮的還是干制的，膳食纖維含量都比價高）；

 

五谷雜糧類：帶皮的大豆類（包括黃豆、青豆、黑豆等）、雜豆類（扁豆、蠶豆、蕓豆、豌豆等）、全谷類（燕麥、大麥、小麥、蕎麥、黑米、黃米、玉米磣、糙米等）以及堅果類（大杏仁、核桃、鮮花生等），將這些食物做成一碗粗雜糧粥是不錯的選擇。

 

薯類（如山藥、芋頭、紅薯、紫薯等，尤其是洗干凈的紅薯、紫薯可以帶皮吃）。

 

在合理的膳食結(jié)構(gòu)中這個量其實是不難達(dá)到的，例如每天吃100g粗糧加200g細(xì)糧，大約得到約6g纖維，500g蔬菜約10g膳食纖維，250g水果約5g膳食纖維，再加上一兩大豆或其制品大概7g，加起來大概28g。

 

 

2

磷脂：防血管硬化

 

磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的“小船”，可以促進(jìn)膽固醇的合理轉(zhuǎn)運(yùn)與代謝，防止膽固醇在血管壁的沉積。正常人每天攝入6-8g的磷脂比較合適，可以一次或分次攝取。若為保健需要，可適當(dāng)增加至15-25g。

 

磷脂在蛋黃（含量達(dá)9.4%），大豆（含量1.5—3%）中含量豐富，另外瘦肉、動物肝臟、葵花子、亞麻籽、芝麻籽也比較多。

 

 

3

維生素C：抗氧化

 

維生素Ｃ能有效地清除各種自由基和活性氧，防止血管中脂質(zhì)過氧化，從而減少動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發(fā)生。

 

維C含量比較豐富的食物來源主要是新鮮的蔬菜水果，不過即便在新鮮的蔬果中，維C含量也差別很大。

 

蔬菜：西蘭花、菜花、芥藍(lán)、芥菜、薺菜、大白菜、油菜等；

 

水果：山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、桔子、橙子、草莓等，都是常見蔬果中維C含量很豐富的，尤其是山楂、鮮棗、獼猴桃當(dāng)屬常見蔬果中的維C前三甲。

 

例如七八個鮮棗大概就可以滿足每日維C的需要量，而一個中等大小的獼猴桃也可滿足每日維C的需求。

 

需要注意的是，維C長時間加熱容易被破壞，蔬菜烹調(diào)最好選擇水焯、快炒比較好，而長時間燉煮、煎烤都可能導(dǎo)致維C大量破壞。

 

另外，維C耐酸不耐堿，所以烹調(diào)時適當(dāng)加點(diǎn)兒醋或檸檬汁等有利于維C的保存。

 

 

4

鉀：天然“降壓藥”

 

與鈉的升高血壓作用相反，鉀有降血壓作用，鉀通過擴(kuò)張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而抵抗高鈉的升血壓作用，隨之也減少了心臟病、中風(fēng)等的發(fā)病風(fēng)險。

不過只有在攝入高鈉（高鹽膳食）而導(dǎo)致的高血壓時，鉀有降血壓的作用；而對于非高鈉膳食導(dǎo)致的高血壓患者，不會因為補(bǔ)鉀而致使血壓降低。

 

哪些食物含鉀豐富呢？

最好的食物來源是蔬菜（尤其是綠色葉菜、菌藻類和薯類）、水果和豆類。

 

每100g豆類中平均含鉀量600-800mg，例如黃豆、黑豆、紅豆等都高達(dá)800mg以上；蔬菜水果中200-500mg，雖然不如豆類高，但是蔬菜水果攝入量多，如1個中等大小的土豆就含有將近1g鉀，1根香蕉大約含有400mg鉀；而谷類含鉀100-200mg，肉類為150-300mg，魚類200-300mg。

 

每100g食物中含鉀高于800mg的有口蘑、榛蘑、紫菜、銀耳、木耳、牛肝菌、黃豆、蕓豆、黑豆、紅豆、扁豆、葡萄干、番茄醬、扇貝等“濃縮型”的食物，可以適當(dāng)多吃。

 

市面上有一種高鉀低鈉鹽應(yīng)運(yùn)而生。普通食鹽99%以上為氯化鈉，而高鉀低鈉鹽主要成分之間的比例大概為氯化鈉65%，氯化鉀25%，硫酸鎂10%。對于控鈉、增鉀很好。